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RECETAS VEGANAS
Comer Vegano (es decir, excluyendo alimentos de origen animal) por lo menos un día a la semana es bueno para salud, para los animales y para el ambiente, ya que contribuye a reducir los gases de efecto invernadero, responsables del recalentamiento mundial.
L’Erbolario en colaboración con la food blogger Alice Agnelli, os propone cada miércoles una receta vegana sencilla y rápida. ¡Que aproveche¡
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Noefar
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Fabricación de cojines con huesos de cereza.11 septiembre, 2013
SOBA CON ALGAS NORI
Ingredientes
- Soba (fideos japoneses)
- 2 calabacines amarillos
- algas nori al sabor provenzal (en todos los supermercados bio)
- vino blanco 100 ml
- aceite EVO
- sale del Himalaya, mezcla Asiática.
Preparación
Hacer hervir el agua y cocer los soba (6 minutos aprox.). Escurrirlos y pasarlos por debajo de un chorro de agua fría del grifo. En una sartén antiadherente rehogar los calabacines con un poco de vino blanco. Una vez escurridos los soba, añadir la verdura y como toque final, las algas nori.
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